在正常情況下，物質(zhì)的能量總是從高溫物質(zhì)傳到低溫物質(zhì)，這種現(xiàn)象稱之為熱傳遞。減溫時(shí)只要向蒸汽中加入比蒸汽溫度低的物質(zhì)就可以給蒸汽降溫了，通常是向蒸汽里面加水。

水的熱量包括顯熱和潛熱兩部分，顧名思義顯熱是我們能看到的熱量，用溫升可以衡量，潛熱是我們看不到的，無法用溫升來衡量，是內(nèi)部潛在但是沒有表現(xiàn)出來的熱量。例如水從80℃升到100℃，水吸收了熱量，溫度也提高了，但是100℃的水變成100℃的蒸汽，雖然溫度沒有發(fā)生變化，但是卻吸收了熱量，并且這個(gè)熱量要比顯熱大得多。

我們?cè)谠O(shè)計(jì)減溫時(shí)，主要就是用水的潛熱來給蒸汽降溫，我們不妨計(jì)算一下（壓力1bar時(shí)，采用80℃的蒸汽凝結(jié)水減溫）顯熱和潛熱的值差別有多大：

每千克水從80℃升到100℃所吸收的熱量為：4.187*（100-80）=83.74Kj

每千克水從100℃變?yōu)?00℃的蒸汽所吸收的熱量為：2675.4-4.187*100=2256.7Kj

若是采用蒸汽凝結(jié)水用于減溫，那么潛熱值是顯熱值的27倍，因此，在減溫時(shí)，少量的蒸汽凝結(jié)水就可以降低較大的蒸汽溫差。 在選取減溫調(diào)節(jié)閥時(shí)，其可調(diào)比尤其重要，如果選型過大或者調(diào)解精度不高時(shí)，那么減溫后的蒸汽溫度波動(dòng)就會(huì)過大，達(dá)不到工藝要求。